分析一下消费者对餐厅的音响审美需要

产品时间:2022-05-16 00:06

简要描述:

消费者的音响审美必须 苏联心理学家B.M.捷普洛夫指出:“在音乐才能中,调节感觉、节奏感、音乐听力的观念等为音乐才能的核心。”随着社会的变革,心理学上的新概念给音乐心理学相当大的影响。精神分析沦者把情绪与了解和记忆联系一起,随后又发展起“音乐化疗”。 自控的观点把人看作一个自我调节的生理系统,通过感官同活动循环的反馈作用使肌体获得均衡。...

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本文摘要:消费者的音响审美必须 苏联心理学家B.M.捷普洛夫指出:“在音乐才能中,调节感觉、节奏感、音乐听力的观念等为音乐才能的核心。”随着社会的变革,心理学上的新概念给音乐心理学相当大的影响。精神分析沦者把情绪与了解和记忆联系一起,随后又发展起“音乐化疗”。 自控的观点把人看作一个自我调节的生理系统,通过感官同活动循环的反馈作用使肌体获得均衡。

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消费者的音响审美必须    苏联心理学家B.M.捷普洛夫指出:“在音乐才能中,调节感觉、节奏感、音乐听力的观念等为音乐才能的核心。”随着社会的变革,心理学上的新概念给音乐心理学相当大的影响。精神分析沦者把情绪与了解和记忆联系一起,随后又发展起“音乐化疗”。

自控的观点把人看作一个自我调节的生理系统,通过感官同活动循环的反馈作用使肌体获得均衡。    (一)人与自然的音乐使人深感清脆歌声,使人动情    音乐是传达情感的物质载体,人们从音乐的强弱、长短、往复和音乐所构成的节奏、旋律中体会到含有的思想情感,引发非常丰富的误解和反感的回响。所以,在餐厅里必要播出一些迎宾曲之类音乐,不会给高兴而来的客人以平易近人寒冷之感觉,使他们顿觉疲惫避免。故现在上海许多星级饭店的大堂酒吧里,经常能听见轻盈别致的旋律,经常能看见身穿礼服的职业琴师、乐手在弹奏着乐曲。

他们的高超演出,加添了宾馆的艺术氛围,能给客人以高雅的艺术享受,符合了客人对音响的审美市场需求。    又如北京丰联广场四楼的“纽约音乐厨房”,自开业以来仍然是年轻人特别是在是年长“白领”们流连的替代性。

所谓“音乐厨房”实质上是一个将近千平方米的大餐厅,餐厅顶部垂挂着红绿相间的纱帘布慢,四壁和柱头悬有彩旗、小鹿、袜子等充满著童趣的饰物。在餐桌的中部,有一个半圆形的小舞台,两名极具异国风情的姑娘在乐队的弹奏下边舞边歌。

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据主持人讲解,歌手和乐队都来自菲律宾。这种甚有创新的“音乐厨房”是当今发达国家风行的一种消费方式。

经营者将其谓之人国内餐厅来,目的是为热衷音乐的朋友获取全方位的餐厅环境氛围服务。置身其中,可感受到美食如歌、美乐可嚼。以歌伴饭、举筷尝曲,让客人获得全方位的享用。

    “纽约音乐厨房”之所以能夺得年长的“白领”们的注目,是因为它有新意,并有美化生活的原动力。这些都顺应了年轻人的生理特点和心理特点,他们年长、热爱生活,有活力、有反感的好奇心,大大执着新鲜事物,因此,“音乐厨房”的经常出现,使他们执着时尚的审美必须获得了符合。    现在有不少餐厅酒楼有卡拉OK设备,客人用餐时间以自娱自乐,以助雅兴,需要减少欢乐气氛。

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对饭店来说,可以此招揽客人,提升饭店效益。对消费者来说,边用餐、边喜爱音乐和歌曲,可起着调节心情、促进心理人与自然的效应。    (二)音乐对心情和心理的影响    黑格尔说道过:“音乐是心情的艺术,它必要针对着心情。”因此,对于年龄有所不同、生理条件有差异的消费者来说,餐厅在播出音乐或歌曲时,还要因人而异或因“心情”而异。

年轻人讨厌爱情、时尚,爱人听得流行歌曲或“劲歌金曲”,而且音量高点也能拒绝接受或讨厌。而对于中老年消费者来说,音量无法过大,因为过大了蒸噪声,使人血压增高,杜绝身体健康。还不应设施好隔音设施,以增加噪声对客人的心理影响。对于上了年纪的消费者来说,更加不要“强制”他们听得摇滚乐或“迪斯科”舞曲,这不会对他们的心脏产生显著的影响,也不会给他们导致心理上的压力。

    如在广州市海珠区一家蛇餐馆,张家老少儿孙满堂前来包在了个有卡拉OK设备的厢房,不顾一切大家兴高采烈,推杯换盏,开怀喂食的时候,由于左邻右里的厢房的隔音效果劣,“歌声”大大,至使张家老伴忽然实在眼前一白,头晕腹泻一起,家人不得已一旁陪伴老人到医院,一旁早早佢不了了之。原本高高兴兴的一顿合家团圆饭,沦落乘兴而来、败兴而去。所以,餐厅对于音乐设施以及歌曲、乐曲的播出,不应推崇因人而异。

特别是在在播出乐曲时,一般以轻音乐为宜。因为精彩、动人的音乐更容易让消费者避免疲惫,并给消费者带给舒心无聊的心理效应。    另外,由于音乐对人的生理、心情和心理有一定影响,也由于音乐欣赏可转变心理、社会性刺激所引发的后遗症。

因此,饭店在客人用餐的时候,不应尽可能自由选择一些有益消费者心理健康的音乐播出。如能促进食欲的音乐有《花好月圆》《快乐舞曲》等;能振奋精神的音乐有《娱乐升平》《步步高》《金蛇狂舞曲》等;能避免疲惫的音乐有《昨日的海滩》《锦上花上》、海顿的协奏曲《水上音乐》等;能中止抑郁症的音乐有《喜洋洋》《春来了》《啊!莫愁》等;能镇静剂情绪的音乐有《塞上曲》《春江花月夜》《春风得意》等。


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