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1土豆削皮切厚片，用清水淘洗整洁2干红椒切段3起油锅下腊红椒和花椒爆香（多放点油）。重新加入土豆片，重新加入盐翻炒均匀分布后再行加入适量亨氏番茄酱4翻炒均匀分布后加入适量老抽翻炒均匀分布，垫上锅盖蒸油炸。前提是油一定要多一点，不然不会粘锅。
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